приглашаются
бегуны и тандемы
Бег в летнюю ночь Проект закрыт. Всем спасибо!
Назад Страница 0141 Вперед

Таблица 6.3 Продукты здорового питания для высокоуглеводных диет

Продукт

Размер

Ккал на

Углеводы

Белки

Жиры

%

%

%

порции

порцию

(г)

(г)

(г)

углеводов

белков

жиров

Молочные продукты:

Маложирное молоко

1 стакан

88

11,8

7,25

1,25

54

33

13

Нежирный йогурт

1 стакан

203

42,3

6,5

0,75

84

13

3

Нежирный творог

100 г

88

18

1,6

0,6

9

8

6

Яичный белок

1 большой

17

0,3

3,6

-

7

93

0

Птица и рыба:

Грудка цыпленка

100 г

87

-

16,5

2,3

0

76

24

Треска

100 г

69

-

16,0

0,6

0

92

8

Тунец (в собственном

100 г

96

-

22,5

0,7

0

94

6

соку)

Зерновые:

Коричневый рис (отварной)

100 г

79

16,9

1,7

0,5

86

8

6

Чечевица (отварная)

100 г

94

17

6,9

следы

70

29

1

Красная фасоль (отварная)

100 г

96

17,5

6,4

0,4

70

26

4

Спагетти (отварные)

100 г

68

14,2

2,1

0,3

83

12

3

Пшеничный хлеб в/с

1 ломтик

56

11,0

2,4

0,7

73

16

11

Овсяные хлопья

100 г

58

10,3

2,1

1,1

69

15

16

(отварные)

Фрукты и овощи:

Яблоко

1 среднее

96

24,0

0,3

-

98

2

0

Банан

1 средний

142

33,3

1,6

0,3

94

4

2

Картофель (печеный)

1 большой

114

25,7

3,2

0,2

90

9

1

Таблица 6.4 Десять самых полезных зерновых и десять самых полезных бобовых продуктов для спортсменов на выносливость

Лучшие источники белка: >20% белка и <20% жира

Лучшие источники углеводов: >70% углеводов и <5% жира

Черная фасоль

Коричневый рис

Красная фасоль

Канадский рис

Лимская фасоль

Ячменная крупа

Белая фасоль

Гречневая крупа

Соя

Пшеничная крупа

Коровий горох

Овсяные хлопья

Лущеный горох

Ржаная крупа

Сухой цельный горох

Кукурузная крупа

Чечевица

Просо итальянское

Ростки пшеницы

Просо африканское

Читая лекции о питании или работая с группой спортсменов, мы используем один обучающий прием, который называем «методом бакалейного пакета». Мы загружаем два пакета продуктами питания, на упаковках которых имеется информация об их энергетической и питательной ценности. Затем делим группу на две команды, каждая из которых получает по пакету. Одна команда получает «маложирныи» пакет, а другая - пакет со «среднестатистической американской диетой». Мы даем указание обеим командам вычислить процентное соотношение

141

Назад Страница 0141 Вперед
Оставайся собой